Dozwiler Urgestein

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Ein besonderes Werk aus unserer Familienkäserei Koch. Die spezielle grüne gibt dem Dozwiler Urgestein seinen Namen. Aber nicht nur sein Aussehen ähnelt einem echten Urgestein, auch sein durch lange Reifung entstandener Geschmack ist echt urchig.

Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus thermisierter Kuhmilch.